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這間開幕不算久的咖啡店坐落在高雄美術館附近

是高雄人也許都知道美術館周圍幾乎是大樓林立,而漬Stain就藏身在之中。

若不是真要找,還有點難發現這間充滿收藏的咖啡館!

 

下圖是咖啡店外觀,若是經過,或許會誤以為是大樓的接待會館而錯過它

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招牌相當低調,不走近看不太能發現。

不過本身很喜歡這塊招牌設計,字體用浮雕的感覺呈現相當特別!

讓我想起幾年前在日劇裡瀧澤秀明最愛去的秘密小酒吧,招牌也是用類似的風格,印象很深刻。

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轉角樓梯一上去,就會看到與店內顏色對比的三張椅

有次因為帶寵物的關係在室外用餐

原先以為看似沒有支撐點的椅子會是是硬梆梆的設計,但卻意外發現這椅子的舒適度極佳!

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漏拍的進門前的照片,只好放我在室內拍的照片囉

從外看進來是落地窗呈現,不過當天天氣有點陰,採光不是特別良好。

 

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*店內陳設

 

一進門在吧檯上發現這台小車。

能想像這台小車主要的功能是放置菜單嗎?

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店內的座位數不算多,也有設置在室外的桌椅。

我很喜歡吧檯的設計,離準備區保持一定距離,並不會給人有壓迫感!

本身認為電腦工作者應該會很享受在吧檯邊啜飲咖啡邊埋頭在電腦世界中吧!

這裡也提供了舒適寧靜的空間,很適合在這閱讀卻不怕被隔壁的聊天聲打斷。

 

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*吧檯準備區

 虹吸式咖啡機

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第一眼看到下圖這個冰滴咖啡很吸引我!

以前學咖啡時,知道冰滴咖啡最少要萃取一天以上

而且可能就這麼珍貴的一杯,價格當然也不會便宜,所以很少在咖啡店裡看到。

有機會一定要試上一杯!

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在店裡也會有些驚奇的發現

老闆會把他的收藏品放置在店內。

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通往二樓的樓梯

到店時似乎還沒開放,引以期待!

 

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*菜單設計

基本上漬Stain皆以咖啡為主,店內也有提供鬆餅。

不過對於跟我一樣不常喝咖啡或對咖啡不甚了解的饕客們可以放心

漬Stain咖啡.有聘請專業的老師來訓練員工以及豆子的挑選

在品質上消費者大可放心。

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*餐點部分

 

在夏季還能吃到草莓也太~~~幸福了!

而店內是用進口的冷凍草莓與新鮮的季節水果來配色。

鬆餅的口感是我喜歡的綿密,外部不會太過於焦導致鬆餅過乾,反而恰到好處!

店家很貼心的提供奶油跟蜂蜜。

一開始我對奶油一點興趣都沒有!因為奶油是女性的敵人!

但是嘗試沾上一口,後來全都沾奶油吃了!(抱頭)

奶油一點也不膩,不會像製作蛋糕那種奶油甜滋滋的!

與鬆餅搭配起來剛剛好!

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*冰拿鐵

還會另外附上糖供客人自己調配甜度,由於本身不喜歡甜,認為無糖就很好,更可以喝出原始的咖啡味。

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*卡布奇諾

最愛奶泡帶點焦味的奶香,有層次感的奶泡、奶、咖啡。

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*YIRGACHEFFE

如果偏好單品咖啡的饕客來這就對了!

蠻多單品可供選擇的。

此款偏酸!

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另外還有提供外帶呦!

是用玻璃瓶盛裝,相當有質感也看得出用心!

因為一般咖啡廳的外帶杯幾乎都用塑膠杯,盡量把成本壓低。

不過漬Stain咖啡以高成本的玻璃杯代替,最能保存咖啡的原味!

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*題外話

我最注重餐廳的廁所了!

我認為連最隱密的地方都可以保持乾淨,這間店的衛生大概也不用太操心。

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相當簡潔、俐落、乾淨。

廁所也有播放音樂,適時避免小尷尬。

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*店家資訊

 

一開始還真不知這是什麼....?

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把名片做得像書籤一般相當精緻,看得出店家想做出與眾不同的企圖心。

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營業時間
週二 - 週五12:00 - 21:00
週六 - 週日10:00 - 19:00

Stain 漬. FB: https://www.facebook.com/pages/Stain-%E6%BC%AC/499180870133728

 

Stain餐點推陳出新,快點去嘗試吧!

 

 

 

 

 

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這都是我寫下一篇的動力餒 :P

感謝各位.

                                  --BY NOVIA

 

 

 

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