泰式打拋豬
我超愛吃泰式料理
所以學了這手菜就可以常吃囉！
- 醬汁
* 醬油 兩大匙
* 魚露 兩大匙
* 蒜末
* 辣椒
* 檸檬汁（靠感覺抓，愛吃酸就加兩大匙）
* 米酒 （靠感覺抓，主要是蓋點豬肉味，不是主角）
* 絞肉 一斤
*九層塔
1. 絞肉入熱鍋炒至微熟（不用加油）後盛起。
2.蒜末、辣椒入熱鍋炒香
3.炒出香氣後把微熟絞肉混入拌炒
4.加入醬油、魚露、檸檬汁拌炒
5.快起鍋時倒入適量米酒
6.九層塔放入快速拌炒即可起鍋（九層塔太熟會黑）
有些泰式料理店會加番茄，但我是清冰箱概念，所以以現有
依自己口味調整喔！
麻油山藥
* 麻油適量
* 山藥一段
* 薑片（我偏好多一些）
1. 熱鍋後倒入麻油（必須小火，否則會變苦）
2.薑片爆香
3.倒入山藥和適量鹽拌炒（可加少許米酒）
4.起鍋
這道很快速！
山藥好處多多，但有些人不喜歡它「ㄍㄜㄍㄜ」的感覺
這樣料理會比較不會有那樣的口感喔！
* 山藥一段
* 薑片（我偏好多一些）
1. 熱鍋後倒入麻油（必須小火，否則會變苦）
2.薑片爆香
3.倒入山藥和適量鹽拌炒（可加少許米酒）
4.起鍋
這道很快速！
山藥好處多多，但有些人不喜歡它「ㄍㄜㄍㄜ」的感覺
這樣料理會比較不會有那樣的口感喔！
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