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好久沒動我的部落格了!

來分享我學到什麼拿手菜吧!

 

 

 

 

新手上菜-麻婆豆腐

* 絞肉
* 嫩豆腐兩盒

- 醬汁
* 豆瓣醬一匙半(可減少)
* 醬油ㄧ匙
* 糖ㄧ匙
* 太白粉一匙(不愛加工品,所以沒加很多!自己吃的不用太美,健康重要)
* 水 ㄧ飯碗量

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1. 熱油鍋炒絞肉至微熟
2.把醬汁倒入熱過
3.倒入豆腐
4.約煮五分鐘試試豆腐有無入味
5.上鍋配飯

 

 

 


新手上菜 - 涼拌洋蔥

*洋蔥一顆半
*番茄兩顆(小番茄尤佳,但好貴以大蕃茄取代)


-醬汁

*魚露一湯匙
*醬油一湯匙
*糖約八分湯匙(不喜甜,只是要逼出洋蔥甜味)
*檸檬 看自己喜好(家裡剩一顆,覺得不夠酸)

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1.把洋蔥蕃茄放入大容量樂扣保鮮盒
2.把醬汁倒入
3.蓋上保鮮盒瘋狂搖晃使入味
5.加上蔥絲上桌
4.最好放冰箱一晚隔日食用會更有味道

**可加
香菜代替蔥會更好!但家裡只有蔥**

 

 

 

 

 

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小諾米大鯨魚

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